ผัดกะเพราแท้คือ ผัดกระเพราะที่ใส่ใบกะเพราที่มีกลิ่นฉุนรสร้อนนั่นเอง ไม่ใช่ผัดกะเพราที่ใส่แต่หมูโดยไม่ใส่ถั่วฝักยาว เพราะกลิ่นกะเพราจะช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์
By: arifm
ใบกะเพรา ภาษาอังกฤษเรียก Hot basil รู้เพราะร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นเรียกแบบนี้
แต่ลองกินใบกะเพราเดี๋ยวนี้ไม่รู้สึกร้อนเลย
ใครรู้ว่าร้านไหนขายผัดกะเพราที่ใบกะเพราฉุนจริง แจ้งมาหน่อยนะครับ
ーーー
フェイスブックページ表示中
ーーー